红薯粉条是用红薯做原料做成的，富含膳食纤维、钾，而且久煮不烂、清香可口、食法多样。买红薯粉条时，大家都希望买纯红薯粉条，是优质的红薯粉条，天然、健康、添加物少，口感也更好。如何买到优质的红薯粉条?分享识别方法。

　　一、看颜色：红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩;假的红薯粉条颜色较浅，通体透明，如果太白或太黄且光滑的话，都是经过漂白或染色的。

　　二、用手折：红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮;市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。

　　三、闻气味：将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色;假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味，水易变色。如果有发酸发霉的味道，就不要选购了。

　　四、品尝：干吃红薯粉条时，会有一丝红薯的清香，煮的时候，其会散发出红薯特有的香味，而且吃起来也很滑爽;

　　五、用火烧：红薯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。

　　六、用水煮：红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。

　　以上方法有助于买到优质的红薯粉条。买纯红薯粉条就买昌黎粉条，纯手工粉条，皮质好，厂家名称昌黎县朱各庄镇敬林粉丝厂，全国批发。