潢川县教体局和市场监管局领导深入付店镇中心小学开展食堂食品卫生安全专项检查工作

潢川县教体局和市场监管局领导深入付店镇中心小学开展食堂食品卫生安全专项检查工作

察看食堂工作人员更衣室和工人上班前洗消设施

察看食堂工作人员更衣室和工人上班前洗消设施

仔细察看熟食加工操作间里的设施布局及卫生情况

仔细察看熟食加工操作间里的设施布局及卫生情况

仔细察看洗消间里的洗涤设施消毒设备及洗消记录

仔细察看副食储存间里的新鲜蔬菜

仔细察看副食储存间里的调料及出入库标签

仔细察看主食储存间里的大米、面粉、粮油并核对索证索票情况及出入库记录

仔细察看主食储存间里的原材料留样

仔细察看食品留样柜里的留样标签信息填写的规范完整情况及食品留样记录

仔细检查了各项制度流程上墙情况及灭火器的定期检修情况

在学生餐厅仔细察看了学生营养午餐的质量

详细了解学生对学校食堂提供的营养中餐的满意度

详细了学校领导陪餐情况及陪餐记录

详细查阅学校食堂学生营养餐台账及档案资料

对督导检查中发现的问题现场反馈并下达整改通知

潢川网讯 9月23日上午，潢川县学校食堂食品卫生安全专项督察组领导县教育督导室主任刘建设、县市场监管局周西中科长、局法案股陶千，一行3人深入到付店镇中心小学督导检查工作。

督察组一到学校，就立即到学校食堂仔细察看。首先进入学校食堂食品加工操作区，查看了食堂从业人员的更衣间及工人上班前洗消设施，还仔细察看了熟食粗加工间、加工操作间里的设施布局及卫生情况；副食储存间里的新鲜蔬菜、调料及出入库标签；主食储存间里的大米、面粉、粮油并核对索证索票情况及出入库记录和主食原材料留样情况；食品留样柜里的留样标签信息填写的规范完整情况及食品留样记录；并且仔细检查了各项制度流程上墙情况及灭火器的定期检修情况；接着，督察组领导来到学生餐厅仔细察看了学生营养中餐的质量，并详细了解学生对学校食堂提供的营养中餐的满意度；还察看了学校领导陪餐情况及陪餐记录。然后，督察组详细查阅学校食堂学生营养餐台账及档案资料，对督导检查中发现的问题现场反馈并下达整改通知。

督察组还对学校2019年第二个安全月教育活动及防溺水安全工作落实情况进行了全面细致的督查。

潢川县付店镇中心校将以此次督导检查为契机，继续狠抓学校食堂食品卫生安全工作，保障学生营养中餐质量和安全，持续做好预防未成年人溺亡工作，抓住当前农村秋收大忙季节学生家长容易对孩子监管和安全疏忽大意的节点，通过家长会或致家长的一封信，班主任老师利用微信群每周向家长发送安全提醒信息等形式，加强家校沟通，筑牢学生和家长的防溺水、消防安全、交通安全、食品卫生安全、校园安全及居家生活安全的思想防线。