潢川县实验中学开展校园食堂开放日活动

参观学校食堂的基础设施建设

参观学校食品原材料储存

参观学校食品安全管理制度落实

家长与孩子一起就餐

家长与孩子一起就餐

管理局领导、家长与孩子一起就餐

家长与孩子一起就餐

校食堂干净卫生

潢川网讯  为进一步加强学校食品安全管理，有效保障学生饮食安全，切实提高食品安全保障水平，消除各种隐患，增强食堂从业人员的食品安全意识，12月27日，潢川县实验中学开展了校园食堂开放日活动。市场监督管理局党组成员、副局长万强、校长吴德云等校领导和学校食堂负责人以及部分学生家长参加了本次活动。

首先召开了食堂安全工作座谈会。办公室主任宋长玲介绍了食品安全开放日的背景及意义。市场监督管理局副局长万强强调了食品安全的重要性以及食品安全应注意的事项。校长吴德云表达了对各位领导和家长到来的欢迎。她向大家介绍了潢川县近几年教育形式的变化和学校近几年的发展情况。她强调学校再次启用食堂是学校教育教学发展的需要，也是为了让师生晚餐就餐更安全、更营养。食堂付责人介绍了食堂的经营管理情况及食品安全认证标准管控的详尽措施。

在校长吴德云等领导的陪同下，市场监督管理局领导和部分学生家长参观了实验中学食堂的基础设施建设、餐饮设施设备配备、食品原材料储存、食品安全管理制度落实等情况。食堂付责人针对家长代表们普遍关心的食堂用料来源问题，通过各类材料的展示，让家长们详细了解食材采购与验收、食堂辅料的供应商与品质管理等工作细节，充分展现我校食堂从源头上保障食品安全的决心与力度。在食堂厨房操作间，家长们观察到餐具均进行了消毒处理，各种菜品分门别类，厨务员洗菜、炒菜、装盘整个流程井然有序，纷纷点头表示满意。伴随食堂付责人的讲解，家长们对食堂菜品准备、制作、供应的过程有了清晰直观的了解，同时感受到食堂工作人员在为孩子们提供膳食保障过程中所付出的辛劳。

参加活动的家长和孩子们一起就餐。家长们表示，“平时最关注的就是孩子的吃饭问题，这次有机会来实地考察参观学校食堂，看到学校食堂管理规范，饭菜干净卫生，保暖措施到位，我们就放心了。”

民以食为天，食以安为先。食品安全是保障师生健康、助力学校发展的基本前提。此次食堂开放日活动的开展，充分发挥了社会监督作用，增强了食堂管理工作的透明度。学校食堂将一如既往，不断提升食堂管理水平，为师生营造安全放心的饮食环境。