潢川县马祖常学校召开2020-2021年春季食堂安全工作培训会

会议现场

潢川网讯 新的一学期即将开启。为了迎接2021年春季开学的到来，切实保障全体师生的饮食安全和身体健康。2月28日下午，潢川县马祖常学校召开2020-2021年春季食堂安全工作培训会。校长钟士明、工会主席何杰、食堂管理人员和全体从业人员参加了此次会议。

培训会上，食堂负责人王泽荣经理从食堂食品的储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训。

分管食堂安全的工会主席何杰对食堂安全作给予了充分的肯定，结合近期的食品安全案例，提出以下几点要求：食堂管理人员必须进一步加强责任意识，安全意识、细节管理，确保食品安全；食堂从业人员必须服从学校管理，切实搞好食堂内外、周边环境卫生和个人卫生；须按流程规范操作，做到生熟、荤素分开；餐用具严格清洗消毒保洁；食品试尝留样必须严格履行到位；按学校开餐时间准时开餐，保证学校正常的教学秩序。同时，何主席表示，当前仍处于疫情防控常态化时期，学校食堂工作人员更要提高思想认识，认真落实一手抓防控，一手抓食品安全的工作。

校长钟士明强调，食堂工作直接关系到学校的建设与发展，食品卫生安全关乎到学校的安全稳定和全体师生的切身利益。他要求大家必须要紧紧围绕食品安全中心，时刻把安全摆在首位。希望大家能再接再厉，在工作中不断学习，不断进步，把马祖常学校食堂这张名片，打造得更加夺目。

马祖常学校始终将食品安全作为日常工作的重中之重，常抓不懈。为了让家长放心、社会满意，学校定期组织食品安全培训，为学校教学工作提供了有力的后勤保障。在这次会议中，领导负责人和全体后勤人员团结一致、思想统一，时刻提高警惕，继续加大食品安全检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，时刻保障广大师生饮食卫生安全，确保舌尖上的“安全”！