潢川县市场监管局全力护航第四届樱花节期间食品安全

检查指导

检查指导

潢川网讯 为做好第四届潢川县连岗樱花节景点周边食品安全监管工作，县市场监管局主动深入景区一线，充分发挥监管职能，多措并举，为辖区群众和游客健康保驾护航。 

一、提前介入，强化指导。樱花节开始前一周，县市场监管局执法人员提前介入，从主体资格、从业人员健康状况、加工制作环境、索票索证等方面，对定点餐饮接待单位、景区周边食品经营单位进行全面检查指导。检查过程中，执法人员还注重加强宣传引导，提醒食品经营单位做好游客就餐人数多的提前准备工作。严格把好食物采购、清洗消毒、加工制作、贮存等“安全关”，确保菜品质量。做好进货台账及食品留样工作，让游客吃得安心，吃得放心。对检查中发现的食品安全问题，特别是薄弱环节和突出问题，限期整改并跟踪督促整改到位。

二、全程监督，强化保障。樱花节开幕式当天，县市场监管局抽调10多名执法人员，对景区实施驻点监督保障和巡回监督检查。对景区周边食品生产经营单位、娱乐设施的证照许可、信息公示、从业人员健康证明、餐具清洗消毒保洁、三防设施等方面逐一进行查看，抓好各个环节，重点对场内美食摊位资质、食品从业人员登记、食品卫生状况等进行指导保障，确保樱花节期间人民群众食品安全。

在樱花节期间，县市场监管局将继续加大“下沉”力度，扎实做好景区及周边市场监管工作，加强执法监管，严肃查处市场违法行为，进一步做好樱花园景点的服务保障工作，切实营造良好的生产、消费、经营环境，保障广大人民群众的身体健康生命安全。