潢川县桃林中学召开食品安全培训会

潢川网讯 食品安全重于山，勤查常抓严把关。为进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范6S管理，确保师生饮食健康与安全，4月26日上午，潢川县桃林镇中学召开食堂食品卫生安全管理专题培训会，依法依规细化各管理环节，确保校园食品卫生安全，增强了师生的获得感、幸福感、安全感。学校全体班子成员、班主任及食堂工作人员参加会议。

会议由工会主席汪国如主持。

会上，总务主任晏俊凯传达了“潢川县学校食品安全及健康教育培训会”的会议精神，并按照教体局体保站要求，对食堂工作人员进行了食品卫生安全知识培训。培训中，他认真梳理了从业人员的健康管理及个人卫生、学校各管理人员的职责、食品原料采购、进货查验、入库验收、索证索票、食材加工流程、饭菜试尝留样以及学校食堂如何预防食物中毒等问题。同时他强调，要严把食材入库关，杜绝腐烂变质的食品进校园，让学生吃好吃饱，让家长放心、满意。

最后，汪国如强调，严格落实学校食堂管理办法和食堂工作细则，压紧压实食品卫生安全责任；所有管理人员、班主任、食堂负责人和食堂工作人员要立足岗位，各施其责，各尽其力，做细做实各环节工作，从严把关；严格执行领导陪餐制度，规范各流程管理。珍视生命，明确责任，齐抓共管，筑牢安全堤坝，防患于未然。最后，还与食堂负责人签订了食品卫生安全责任书。

 通过本次培训，敲响了学校食堂食品卫生安全的警钟，让所有从业人员、工作人员深刻理解安全的重要性、迫切性，时刻绷紧安全这根弦，常抓不懈不放松，真正领悟到食品安全对学校教育的重要意义，牢固树立“学校安全无小事，安全责任重泰山”的意识，让全校师生齐心协力共建平安、和谐、美丽校园。