潢川县伞陂中心校举行食品安全及健康教育培训会

培训会现场

县教体局体保站站长黄志林作相关培训讲解

中心小学校长蔡学军（左一）分享学校食堂管理经验

中心校校长罗方瑞（左一）做总结讲话

潢川网讯  为进一步加强学校食品安全及健康教育工作，贯彻落实上级部署要求，提高学校食堂管理水平，提升学校食品安全和健康教育管理人员专业素养，保障师生饮食健康安全，2021年5月14日下午，潢川县伞陂中心校食品安全及健康教育培训会在伞陂镇陈集小学多媒体报告厅隆重举行。

培训会特邀请县教体局体保站站长黄志林及工作人员年沫、骆世敏作现场指导。伞陂中心校校长罗方瑞，分管安全副校长雷后全，中心校副校长、中心小学校长蔡学军，以及各学校校长、分管安全和分管食堂负责人，餐饮公司负责人、各学校食堂厨师长及食堂所有工作人员参加。

会议由中心校校长罗方瑞主持。会上，县教体局体保站站长黄志林根据《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，针对学校食堂食品安全及健康教育管理各个关键环节进行了详细具体地讲解。

中心小学校长蔡学军分享了学校食堂的管理经验，重点从建立完善的制度、保障师生健康饮食、卫生管理、操作规范等方面做了介绍。

最后，中心校校长罗方瑞强调，各学校要严格落实责任，建立健全完善的管理制度；要定期开展食品安全自查，加强对食堂的日常食品安全管理；建立健全食堂管理档案，财务管理账目要规范，要完善，严格落实进货查验和索证索票制度，做好日常记录台账；严查进口冷链食品的检疫合格证明、核酸检测合格证明以及消毒单位出具的消毒证明；强化应急处置，要密切关注校园食品安全突发事件信息及相关舆情事件，迅速、依法、有力的开展核查处置，强化对事件的沟通、会商、研判，正确引导舆论，及时回应社会关切，严格规范食品安全事件信息报送工作。