潢川县仁和中学开展食品安全专项检查工作

开展食品安全检查

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开展食品安全检查

开展食品安全检查

潢川网讯  为进一步保障广大师生的饮食卫生安全，不断提高学校食堂的饭菜质量和服务水平，加强学校对食堂饭菜质量和食品卫生安全的监管，9月27日下午，潢川县仁和中学监管小组成员在校长刘良树、工会主席吴长海的带领下，对学校食堂开展突击检查，加强对学校食堂监管工作。

期间，监管小组就前期了解到食堂的相关情况进行了交流，随后，监管小组采取不打招呼、不提前通知、不做检查预案，直达检查现场的方式，对食堂环境卫生、饭菜质量、原料采购、仓库储存、食品加工是否规范等方面进行了细致的实地检查。督促食堂经营者必须加强食品卫生，落实索证索票制，进货台账制。对检查中发现的问题，督促食堂管理者立即整改，清除食品安全隐患，切实为师生提供安全、卫生、营养的饮食，让师生吃得放心、吃得健康、吃得开心。    

此次检查，使学校食堂管理人员和工作人员提高了食品安全法律意识，更加深刻地认识到食品卫生安全的重要性，他们决心以更加饱满的热情投入工作，食品的加工更加精细化、规范化，确保师生“舌尖上的安全”，让全体师生吃的开心、满意，让家长更加放心。