潢川县伞陂中心小学召开新学期食品安全专题会

潢川网讯（胡超）为保障全校师生饮食安全，进一步提高食品安全保障能力和水平，2022年2月21日下午，潢川县伞陂中心小学召开食堂食品安全专题会。

会上，校长蔡学军指出了食堂食品安全的重要性，对食堂管理工作提出了明确的要求。他强调，食堂员工要提高服务的意识，重视食品采购、烹调、分发各个环节以及疫情期间的工作，注意食堂以及周边卫生，严把食品质量关，切实保障师生的健康。

会后，学校安全组成员重点检查了食堂环境卫生，冰柜、消毒柜等设备设施运行和食品原料采购索票索证、台账建立、清洗消毒及食品留样等情况。

餐饮公司李经理表示，十分感谢学校领导的督促与鼓励，今后将继续提高对食堂管理工作重要性的认识，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。