潢川县牛岗中心校召开2023年春季食品安全工作专题会

潢川网讯（方磊）为落实食品安全主体责任监管规定，进一步加强学校食堂食品安全监管，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保学校师生集体用餐安全。2023年4月4日上午，潢川县牛岗中心校召开2023年春季食品安全工作专题会。会议由中心校校长赵国成主持，各校园食品安全负责人及食堂管理人员参会。

会上，中心校安全办主任李志愿就校园食品安全管理工作进行培训，从食堂从业人员的要求、食堂操作间消毒方法、食材存放方法、食物中毒原因及分类、预防食物中毒的方法、校园食品档案资料的管理、食堂从业人员食品安全法律法规素养等方面进行了全面系统的讲解，帮助与会人员学习了专业知识技能，进一步强化了食堂从业人员的责任意识、风险意识和法律意识。

最后，赵国成强调，各校园要提高思想认识，细致落实各项工作，要警钟长鸣‎，常抓不懈，要通过学校自查和上‎级执法部门的检查‎，及时排除安全隐患；要加强‎领导，进一步落实‎食品安全责任，‎落实好校园长食品安全‎第一责任人的责任要求；要加强食‎堂管理，进一步提‎高食品安全工作的‎实效。

通过此次会议，推进学校食品安全管理工作。学校将以此为契机，继续抓严抓实抓细食品安全工作，通过多种措施，增强学校食品安全工作的透明度，提高食堂食品安全管理的工作水平，为确保学生饮食安全保驾护航。