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潢川县弋阳小学召开2023年夏季食堂从业人员培训会

转载 蔡冯阳于 2023/05/18 18:02:01 发布 IP属地：未知 来源：潢川县弋阳小学 作者：陶连露 2916 阅读 0 评论 23 点赞

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潢川县弋阳小学召开2023年夏季食堂从业人员培训会

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会议现场

本网讯（陶连露）为传达县市场监管局和教体局会议精神，保障学校学生的食品安全和营养健康，5月17日下午，潢川县弋阳小学召开2023年夏季食堂从业人员培训会，会议由副校长黄志友主持，学校食堂管理人员周利主任和全体食堂从业人员参与。

会上，学校食堂管理人员周利主任对食堂从业人员进行培训，培训的主要内容涉及食堂设施布局、采购、索证、贮存、原料加工、原料清洗、烹调加工、面点制作、备餐和供餐、留样、清洗、消毒、保洁、个人卫生等方面，细致全面地介绍了食堂从业人员的工作内容及要求，对于工作中存在的不足要加以改正和规范。

最后，黄志友对本期饭菜质量的提高进行了表扬，同时要求进一步加强校园食品安全，注重细节管理。

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