潢川县江集中心校开展食堂安全常规大检查

实地检查

实地检查

本网讯 为进一步加强校园食品安全监管工作，严格督促落实校园食品安全主体责任，全面提升食品安全保障水平，确保师生饮食安全和身心健康。2023年6月20日，潢川县江家集镇中心校检查组分别对辖区内5所小学和中心幼儿园以及两所民办幼儿园食堂食品安全进行了专项检查。

检查组每到一所学校首先对食堂的设施设备、环境卫生、加工制作、食材原料存储、食品留样、管理制度落实等方面进行资料检查和实地查看。

接下来，仔细查看了各校（园）食堂食品安全的相关资料。重点对食品留样、台账登记、食品库房、食堂残厨废弃物处置等情况进行询问了解。检查组对照《江家集镇中心校食堂检查表》从学校主体责任落实、食堂日常管理、食堂环境卫生和资金管理等几个方面对照检查，并进行了量化打分。

安全工作重于泰山，食堂食品安全更要警钟长鸣，江集中心校将进一步树立 “安全第一”的理念，始终紧绷安全第一这根弦，筑牢校园食品安全防线，为师生营造一个安全的生活环境。