本网讯（陶连露）为保障师生安全卫生的就餐环境，加强食堂从业人员的卫生安全意识，提高营养餐的质量，9月13日下午，潢川县弋阳小学召开秋季食堂从业人员培训会，副校长黄志友主持会议，分管安全工作的杜续宏委员、食堂监管主任周利和全体食堂从业人员参会。

会上，周利对食堂从业人员提出基本要求，个人清洁卫生要做到“四勤四不”、食品加工过程中要做到干净卫生、食材的储存和使用要规范合理。杜续宏强调，食堂的食材一定要新鲜、安全，杜绝食物安全隐患；饭菜一定要卫生干净达标。

黄志友要求，食品安全关系到师生的身体健康和学校的安全稳定，要做到安全、卫生、丰富、营养。确保师生能吃上健康、营养的午餐。

会后，食堂从业人员与学校签订用工合同和安全目标责任书。

通过本次培训会，食堂从业人员认识到食堂食品安全的重要性，从而树立正确的食品安全观，为学校的食品安全筑起坚固的防线。