本网讯（方永昶）为持续提升学校食堂安全管理能力和水平，全力守护师生“舌尖上的安全”，10月10日，河南西洲教育集团潢川县行知小学后勤部召开学校食堂安全工作会议。集团财务副校长张敏，学校执行校长黄维民、总务主任胡金凤、副主任张俊儒以及食堂工作相关人员参加会议。

会上，张敏传达上级工作安排，并对食堂管理细节的问题提出明确要求。

胡金凤对九月份食堂工作进行总结，对过去一个月食堂全体工作人员的付出表示肯定。同时，她对十月份工作进行具体安排部署，对食品的贮存、粗加工与切配、烹饪加工、餐饮具洗消等方面进行细致强调。

随后，黄维民强调学校食品卫生安全工作是学校的一项基础性和保障性工作。加强学校食堂安全管理关系到学校师生的身心健康，关系到学校正常的教育教学秩序，关系到社会的稳定。食堂全体工作人员一定要统一思想，提高站位，切实增强学校食堂安全管理工作的责任感和使命感，为师生的食品安全保驾护航。

会后，张俊儒对后勤工作人员进行消防安全培训，参加培训的后勤工作人员还现场进行灭火演练，进一步提高培训效果。

通过此次会议的召开，食堂全体工作人员对食品安全工作的重要性有了更加清醒的认识，提高了食堂工作人员预防、处置火灾及灾害事故的应急处置能力，有利于维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园。