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潢川县弋阳小学召开2023年冬季食堂从业人员培训会

转载 李斌于 2023/11/23 17:10:51 发布 IP属地：未知 来源：潢川县弋阳小学 作者：陶连露 2025 阅读 0 评论 37 点赞

本网讯（陶连露）为进一步加强食堂食品安全管理，提高食堂工作人员的安全责任，维护师生身体健康和生命安全，提高营养餐的质量，11月22日下午，潢川县弋阳小学召开冬季食堂从业人员培训会，副校长杜续宏、食堂监管主任周利及全体食堂从业人员参会。

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会上，周利对食堂从业人员提出基本要求，个人卫生要做到位，穿好干净的工作服、戴好口罩和头套、洗手动作要规范，食品加工过程中要做到干净卫生，食堂及其周围的环境要保持卫生干净，根据学生的口味及时更新菜谱。

杜续宏强调，食品安全是一项长期的持续的工作，要牢记于心，要切实提高自身思想认识，要严格遵守国家法律法规，不断提高自身业务水平，推动餐厅工作高质量发展。

通过此次培训会，有效提高了学校食堂工作人员的食品安全意识，为规范学校食堂管理，确保学校食堂食品安全提供了有力保障。

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