本网讯（郝笛吟）为进一步加强学校食品安全管理，提高食品从业人员的安全意识和业务水平。2月25日，潢川县上油岗中心小学召开学校食堂从业人员食品安全培训会。中心校校长杨俊林，中心小学校长舒勇、副校长王树能及全体食堂从业人员参加会议。

会上，杨俊林强调了学校食堂工作的重要性。他指出，食堂是校园生活的重要组成部分，直接关系到师生的身体健康和学习状态。因此，提高食堂从业人员的专业素养势在必行。

舒勇详细讲解了食品安全法律法规、个人卫生习惯、食品加工流程、食品储存，留样，餐具消毒等方面的知识。他结合实际案例，深入浅出地分析了食堂工作中可能遇到的各种问题和风险，并提出了相应的解决措施。同时，他还强调了食堂卫生管理的重要性，要求所有工作人员必须严格遵守卫生标准，确保食堂环境的清洁与整洁。

培训过程中，食堂从业人员认真听讲，积极互动，纷纷表示将把所学知识运用到实际工作中，为全校师生提供更加安全、卫生、可口的餐饮服务。此次培训不仅增强了食堂工作人员的安全意识和服务意识，也为提升学校食堂的整体管理水平奠定了坚实基础。

下一步，上油岗中心小学将继续加强对食堂工作的监管和指导，定期举办类似培训活动，不断提高食堂从业人员的专业素养和服务水平，为全校师生的饮食健康保驾护航。