本网讯（代锋）为加强学校食堂食品安全管理，提升食堂服务水平，增进家长对学校食堂工作的了解与信任，5月9日，潢川县双柳中学举行食堂家长开放日活动。

座谈会上，校长李永成阐述了成立膳食监督家长委员会的重要意义，解读了学校膳食监督家长委员会工作方案，全面介绍了学校在食品安全管理方面的工作。从食堂运营模式与理念、食材源头把控，到烹饪规范、餐具消毒、食品留样、票据索证，再到人员聘用、经费管理及“舌尖安全网”和“明厨亮灶”工程建设使用等情况，都向家长们做了细致讲解。同时，他希望家长常来学校参与活动，为食堂工作建言献策。

会后，李校长带领家长们实地参观食堂。家长们步入操作间观摩流程，走进消洗间、配餐间、粗加工区、切配区、烹饪区及主副食库等区域，全方位了解食堂整体环境、食品制作与卫生消毒情况。干净整洁的环境、规范有序的操作流程以及严格的食品安全管理，赢得了家长们的高度评价。

中午时分，家长们进入食堂就餐，体验学生就餐环境，品尝菜品。午餐后，家长代表发言，对学校伙食质量与饭菜味道给予高度赞誉，肯定学校在食品安全方面所做的努力，并对参与活动表示感谢。

此次活动加强了家校沟通，增进了家长对学校食堂工作的信任与支持，提高了学校食堂管理水平，提升了社会和公众对食品安全及校园食品安全的关注度，宣传了学校食品安全监管工作成效，增强了家长对校园食品安全的监督和防范意识，为学生的健康成长保驾护航。