潢川县马祖常学校开展食品卫生及安全工作检查

校领导对食堂日常档案进行检查

校领导对食堂库房物资进行抽查

校领导对食堂库房物资进行抽查

潢川网3月20日讯 为有效防控学校食品安全风险，切实维护学校师生身体健康和生命安全，3月20日上午，潢川县马祖常学校校长钟士明和分管安全何校长等一行人对学校食堂进行突击检查。

检查的内容主要有以下几方面，1、食堂卫生状况（设备卫生、食品卫生、环境卫生）；2、库房内物资存放情况，物资存放是否堆放整齐，有无记录；3、台账登记及索证情况。尤其对食堂设备及卫生、灭蝇防鼠、餐具消毒、留样等情况进行了重点检查；4、对学校食堂食品，特别是米、面、油、各种小吃和各种调味品的进货渠道及生产日期、保质期、食品添加剂指标等进行细致检查。此次检查主要以预防为主，目的是督促学校食堂做好食品卫生保洁、消毒工作，落实各项管理制度，确保师生饮食安全。

从检查情况来看，学校食堂食品安全状况总体较好，食品安全卫生工作都做得比较到位，管理严格，为广大师生在校食品卫生健康安全提供了有力保障。

本次组织检查，进一步提高了校园食堂负责人和工作人员的管理意识、责任意识。下一步，学校将对食堂开展定期和不定期全面检查，确保学校食品安全。