潢川县牛岗中心小学召开食堂安全工作会

会议现场

潢川网讯  学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心。学校食品安全卫生关系到学生的健康与学校的稳定发展。为进一步加强学校食堂食品安全工作，切实保障广大师生身体健康和生命安全，在总务处彭主任的组织下，潢川县牛岗中心小学于2019年3月27日下午召开食堂安全工作会。

校长董焕军强调，一是食堂的所有工作人员，在具体细节上不能马虎大意，要团结一致、共同努力严把食品的质量关。二是卫生条件不合格的，要毫不迟疑的马上整改，对于不能确定的，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。三是入库管理人员，要严格把好原料的入库验收及存放。在食品管理力度上要进一步加强安全意识。

化经理表示，在生产加工方面抓环节，抓流程，不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、蛋等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料;严格食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。　　

通过此次食堂安全工作会，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。