潢川县教体局学生营养餐督导组深入付店镇中心小学食堂指导工作

查看餐厅卫生及三防设施

查看公示牌及操作流程、管理制度上墙情况

查看加工间

查看操作间

查看洗消间

查看蔬菜储存间

查看副食储存间

查看主食储存间

查看主食原材料留样

查看保鲜柜

查看留样柜

查看学生营养餐质量

查看食堂各种记录及档案资料

听取中心小学汇报

现场反馈督导检查情况

潢川网讯 9月25日上午，潢川县教体局学生营养餐及学校食堂管理专项督导组一行3人，在付店中心校副校长陈崇志、中心小学校长易恩磊，中心小学分管食堂管理和营养餐工作的副校长、兼职食品安全员陈清军的陪同下，对付店中心小学食堂进行了全面督导检查。

督导组一行首先察看了餐厅的卫生及“三防”设施，营养餐公示牌、操作流程及管理制度的上墙情况；接着，认真察看了粗加工间、洗消间、操作间，还仔细察看了蔬菜储存间、主副食库、保鲜柜和留样柜。然后，详细查看了学校食堂的各种记录、台账及相关管理档案资料，听取了中心小学的食堂自主经营情况及付店镇中心校秋季开学以来学生营养餐工作汇报。

检查结束后，督导组现场进行了情况反馈，对中心小学食堂自主经营现阶段工作进行了充分肯定。教体局体保站副站长黄志林指出，学校要时刻绷紧食品卫生安全这根弦，切实主动担责，认真履责，积极尽责，把学校食堂管理好，把学生营养餐质量提上去。还对骆店小学和新胜小学食堂的“许可证”的申办工作提出具体指导意见，为这两所村级完全小学食堂早日开餐积极创造条件。