潢川县上油岗中心校举行食品安全及食堂从业人员培训会

培训会现场

潢川网讯 为进一步加强食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生，2020年11月5日下午，潢川县上油岗中心校举行食品安全及食堂从业人员培训会，辖区各开餐学校校长、食堂负责人和所有从业人员参加。

会议由中心校校长杨俊林主持。

会上，县教体局体保站副站长黄志林做校园食品安全专题讲座，传达了相关单位关于学校食堂食品安全的会议精神和文件精神，并结合《中华人民共和国食品安全卫生法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食堂管理制度》等相关法律法规、食物中毒防控等食品安全科普知识、学校食品安全管理要求等内容，从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训。

会议尾声，杨俊林要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识，做实做细工作。

通过此次培训，提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的日常操作，将进一步从细从严落实学校食品安全管理工作，明确方向、把好食品安全各个关口，为全校师生的食堂食品安全做好保驾护航。