潢川县魏岗中心校召开2022年春季食堂从业人员培训会

潢川网讯（汤天峰）为加强学校食堂食品安全管理，提高食堂从业人员的安全责任意识和业务素质，保障师生身体健康与生命安全，2022年4月1日下午，潢川县魏岗中心校召开2022年春季食堂从业人员培训会。会议由中心校校长许华兵主持，各开餐小学食堂炊事员、食堂管理员及中心校相关人员参加会议。

会上，食堂代管公司董致富领学了厨务人员管理规范及奖惩办法，并利用PPT对全体从业人员进行食品安全知识培训。随后，中心校食堂管理员汤天峰宣读了上级食品安全相关文件，结合学校食堂实际，从日常监管、规范操作、疫情防控、人员培训、应急处置、资金管理、学生节约教育等方面进行部署工作。

最后，校长许华兵作总结讲话，要求各校食堂负责人及从业人员牢记一个安全目标，坚持两个到位（认识到位、规范到位），强化四个意识（防范意识、卫生意识、监督意识、规矩意识），严格落实食品安全各项标准，牢牢守住校园食品安全底线，确保师生饮食安全，以实际行动贯彻习近平总书记关于食品工作“四个最严”的指示精神。

通过此次培训会，进一步提升了全体食堂工作人员的综合素质，提高了他们的食品安全责任意识，增强了大家在日常操作中更加严谨、规范操作的自觉性。