“食”于心，鉴于行，食品安全共同行——潢川三小幼儿园开展食品安全应急演练活动

部署演练活动

应急情况处理

应急情况处理

应急情况处理

应急情况处理

上报情况

潢川网讯（孙印琴）民以食为天，食以安为先，安以防为主。食品安全关乎师幼的身体健康和生命安全，为扎实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效预防食物中毒事故发生，切实提高全体教职工处置食物中毒事件的应急能力，做到及时控制，高效预防，11月17日上午，潢川三小幼儿园开展预防食物中毒应急演练活动。

演练前，幼儿园成立食品安全应急演练领导小组，经过反复推敲，制定详细的演练方案，组织全园教师进行食品安全应急演练培训，部署演练具体工作，落实各部门职责。

演练过程中，针对日托某班5名幼儿陆续出现呕吐、头痛、全身乏力等症状为例采取一系列的紧急救援措施。各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作，并做好相应记录和上报工作。与此同时，抢救组成员一方面对幼儿进行急救工作、送医就诊；另一方面对呕吐物进行取样密封保存，以及对教室环境进行彻底消毒。食堂安全负责人保护好食堂现场，将食堂出入口、食品留样柜及消毒柜等进行封存，以配合相关部门开展调查。

整个演练活动采用实人、实地、实战模式，按照事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、现场调度、采样和诊断、事故调查等流程进行，演练内容涵盖食物中毒事件应急处置的各个环节。参加的队员反应迅速、应对及时，组织协调周密，各种情况处置到位。

通过此次演练活动，有效提高了教职工在食品安全应急处置方面的应急指挥能力、反应能力和协作能力，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用，三小幼儿园教职工将持续齐心协力做好幼儿的食品安全工作，为幼儿的健康饮食、安全饮食增添了一份坚实的保障。