本网讯（张启越）为增进家长对学生膳食和餐厅管理工作的了解，让家长更好地了解学生饮食就餐情况，强化学校食品卫生、安全监督，进一步提升学校餐厅服务管理工作水平，促进家校共建，2023年4月14日上午，潢川县踅孜胜淮小学举行“食堂家长开放日”活动，邀请学生家长走进校园，走进餐厅。

上午十时许，在校长刁涛一行人的带领下，家长代表们做好防护工作后，走进餐厅后厨，近距离地观摩了食品加工操作流程，参观了消杀间、配餐间、切配间、储存间、烹饪间等地，认真了解了餐厅整体环境、膳食制度、饮食管理、进货渠道、食品存放及卫生消毒等情况。

学校餐厅实施了“明厨亮灶”工程，通过透明厨房，可查看配餐、加工、洗消等重点区域，随时随地监控厨房重地，后厨操作一目了然，实现了后厨加工、烹饪、仓储、洗消等重点环节的透明化、可视化、规范化。在参观过程中，我们对家长代表提出的问题一一给予详细解答，得到了家长们的高度认可。

参观结束后，校领导介绍了学校食堂的概况，陪同家长一起在食堂就餐，餐后给家长查看了我们的每周菜谱，并就家长关心的餐谱制定等问题跟家长们做了汇报交流。家长代表们一致肯定了学校在学生用餐方面做出的的努力，并为进一步提高学生用餐满意度提出了宝贵的意见和建议，希望餐厅的饭菜更加丰盛，营养更加均衡，更符合学生的饮食需求，同时表示会将所见所感分享给更多的家长朋友，让他们放心。

最后，家长从就餐环境、饭菜质量、食堂工作人员服务态度和意见建议方面给出了综合评价。家长表示，对学校食堂工作感到满意，非常放心孩子在学校就餐，同时就食堂管理等方面提出了建议。

学校“食堂家长开放日”活动的开展，不仅拓宽了家校沟通的渠道，在家长和学校间搭建起更广阔的交流平台，也让家长对学校教育教学工作、食堂管理工作有了更直观、全面的了解。在以后的工作中，胜淮小学将继续坚守“安全第一，服务第一”的宗旨，不断细化餐厅管理制度，完善监督机制，优化食品营养搭配，努力做出让“学生吃得舒心，家长放心”的可口饭菜。同时也期望通过这样的活动，让家校形成更好的互动效果，共同呵护学生的全面发展，携手促进孩子健康成长。