本网讯（江亚洁）为进一步筑牢校园食品安全防线，全面提升食堂从业人员专业素养与责任意识，2026年3月4日，潢川县黄国路小学组织召开食堂安全管理工作暨培训会。学校相关领导、食堂管理人员及全体从业人员参加会议。

会上，总务主任、食堂负责人骆泽金围绕从业人员卫生、现场作业卫生、储存保管、加工操作、餐具消毒、食品留样等食品安全关键环节，开展了系统全面的专题培训。培训过程中，他结合真实典型案例，深度剖析食堂日常操作中易被忽视的安全隐患，明确要求全体从业人员严格恪守操作规范，保障食品加工每一道工序安全可控、有据可查。

副校长刘玲玲、易健分别就食堂安全、食堂采购及财务管理工作提出具体要求。希望相关人员严守安全底线，落实管理制度，排查安全隐患；明确食材采购需规范透明、来源可溯，财务工作需账目清晰、合规有序。

最后，校长黄士均作了总结讲话，对本次食堂安全管理工作暨培训会的专业性、针对性与实效性给予充分肯定，他指出，校园食品安全是学校工作的重中之重，是关乎师生身体健康、家庭幸福安宁与校园和谐稳定的民生大事，容不得丝毫松懈与半点马虎。食堂作为校园食品安全的重要阵地，每一位工作人员都是师生健康的守护者，肩负着沉甸甸的责任与使命。他强调，一、坚守安全初心，提升思想站位，始终将食品安全作为食堂工作的第一准则，时刻紧绷食品安全之弦，摒弃麻痹思想与侥幸心理，以高度的警觉性守护师生饮食安全。二、压实岗位责任，强化担当意识，全体人员需明晰岗位职责、严守工作规范，做到各司其职、各负其责、密切配合，构建上下联动、齐抓共管的食品安全管理工作格局，将安全责任落实到采购、加工、留样、消毒等每一个工作细节。三、深耕服务品质，践行育人初心，在严守安全底线的基础上，用心钻研厨艺、提升饭菜质量，以耐心、细心、爱心为师生提供营养均衡、美味可口的餐食，打造温馨舒适、干净整洁的就餐环境，让食堂成为师生安心、家长放心的暖心港湾。

此次培训会内容详实、重点突出、务实高效，进一步明晰了食堂各岗位工作职责与操作规范，有效提升了全体从业人员的安全意识、责任意识与专业能力。未来，潢川县黄国路小学将始终以高度的政治责任感与使命担当，持之以恒抓实校园食堂安全管理工作，全力打造安全、规范、优质、暖心的校园食堂，切实守护师生健康，办好人民满意的教育。