本网讯 中秋、国庆“双节”临近，肉制品消费进入高峰期，为有效防范化解食品安全风险，保障广大群众节日饮食安全，9月8日，潢川县农业农村局、县公安局、县市场监督管理局组建联合执法组，深入属地乡镇开展肉制品安全专项联合执法检查行动，以务实举措规范乡镇集贸市场肉制品经营秩序，以严格监管守护群众“菜篮子”安全。

本次行动紧盯乡镇集贸市场消费一线，对鲜肉摊位、肉制品经营门店、冷冻食品销售点实施拉网式全覆盖排查。执法人员逐一核查经营主体营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明，仔细查阅进货查验记录，严格落实索证索票制度，重点核验肉品两证两章，坚决杜绝来源不明、未经检疫、检疫不合格肉品流入市场，从流通环节守住肉制品质量安全关口。

行动中，三部门充分发挥职能优势，着力构建高效协同的执法监管体系。农业农村部门立足源头管控，重点排查私屠滥宰、销售注水肉等违法行为；市场监管部门抓实流通环节治理，严查销售变质肉制品、掺杂掺假、使用“生鲜灯”误导消费等问题；公安部门全程参与执法，深挖违法犯罪线索，强化行刑衔接，对涉嫌犯罪的线索提前介入处置，形成强大执法震慑，实现各环节监管无缝衔接。

联合执法组坚持执法与普法同步推进，做到边检查、边宣传、边整改。针对检查中发现的台账记录不规范、索证索票资料不全等问题，执法人员现场指出问题，下达整改意见，督促经营户限期完成整改。同时向经营商户、赶集群众宣讲《食品安全法》《动物防疫法》相关法律知识，普及辨别合格肉制品的实用方法，告知消费者维权途径，既压实经营者食品安全主体责任，也提升群众辨别风险、主动监督的意识，营造全社会共同参与食品安全治理的良好氛围。

通过本次专项联合执法，进一步净化了乡镇集贸市场肉制品消费环境。下一步，潢川县将持续完善多部门常态化联合执法机制，健全从养殖到餐桌全链条闭环监管模式，保持对私屠滥宰、售卖假劣肉制品违法行为高压打击态势，持续排查整治食品安全风险隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，保障全县群众度过欢乐祥和、安全安心的佳节。