本网讯 校园食品安全事关全镇师生身体健康，事关千家万户切身利益。为有效防范秋季开学校园食品安全风险，压紧压实学校食堂主体责任。近日，潢川县黄寺岗镇联合镇市场监管所靠前部署、多措并举抓实校园食品安全监管工作，织密筑牢新学期校园食品安全防护屏障。

高位推动，压实“责任链”。镇党委、政府始终把校园食品安全作为民生底线工作来抓，高度重视秋季开学食品安全监管，坚持早谋划、早部署、早行动，紧扣秋季开学关键时间节点，统筹推进专项检查工作，细化检查重点，明确工作任务，把监管关口前移，做到未雨绸缪。压实学校、食堂各方责任，层层传导压力，健全属地管理、部门监管、学校主责的工作链条，从源头拧紧食品安全责任链条。

宣教结合，奏响“大合唱”。针对辖区农村学校食堂从业人员业务水平参差不齐的实际情况，对校园食品安全管理人员、食堂后厨从业人员开展专题培训。结合夏秋交替气温高、食材易腐变质的季节特点，围绕食品安全主体责任落实、法律法规常识、日常风险自查要点、食材分类储存、加工操作规范、餐饮具消毒、食品留样以及突发食品安全事件应急处置等内容开展讲解，结合农村食堂常见隐患开展案例剖析，补齐食堂实操管理短板，推动辖区校园食堂管理向规范化、标准化提升，全方位筑牢校园食品安全思想防线。

全域排查，织密“防护网”。镇联合检查组对全镇中小学、公办幼儿园食堂开展全覆盖拉网式专项检查。重点核查食品安全校长（园长）负责制以及“日管控、周排查、月调度”制度落地情况，紧盯食材采购索证索票、原料储存保管、食品加工制作、餐用具清洗消杀、从业人员健康管理、后厨环境卫生、“三防”设施运行等关键点位，逐项排查风险隐患。同步对校园周边小卖部、食品经营网点开展抽查检查，严格把控食材准入、加工管控、环境卫生等关键环节，全程现场细致核查、逐项规范整改，做到全程监管、风险可控，坚决杜绝食堂“带病”运行。对检查发现的问题建立问题清单，现场反馈，明确整改时限，实行闭环销号管理。

截至目前，本次专项行动共出动检查人员18人次，检查辖区中小学、幼儿园食堂5家，培训食堂从业人员20余人，现场督促整改各类一般性隐患3处。

下一步，黄寺岗镇将持续保持“严”字当头的监管态势，常态化开展校园食品安全检查与问题“回头看”，深化部门协同联动，督促学校食堂不断提升管理水平，紧盯农村校园食品安全薄弱环节，全力守护全镇广大师生“开学第一餐”。